Teplovzdušné fritézy sú už súčasťou výbavy mnohých domácností. Ak ste ešte benefintom tohto zariadenia nepodľahli, možno vás presvedčí práve fritéza Cosori.

Cosori Dual Blaze TwinFry je rozmerovo väčšia, vďaka čomu umožňuje pripravovať aj väčší objem jedla. Jej základ tvorí obrovský 10 litrový kôš na jedlo, ja by som ho skôr prirovnal k zásuvke. Univerzálnosť tohto riešenia spočíva v tom, že kôš môžete použiť vcelku, alebo ho vďaka odnímateľnej priehradke rozdeliť na dve samostatné päťlitrové zóny v ktorých môžete súčasne pripravovať napríklad mäso spolu s prílohou (zemiakmi, zeleninou).

Pre každú z nich môžete zvoliť samostatný režim prípravy pokrmu. Okrem priehradky sú k dispozícii aj grilovacie mriežky, pre každú zónu samostatne. Navyše, všetky tieto časti (kôš, priehradku a grilovacie rošty) môžete vďaka keramickej úprave umývať priamo v umývačke riadu, no dajú sa pohodlne umyť aj ručne. Keramická úprava zároveň eliminuje uvoľňovanie akýchkoľvek škodlivín do pripravovaného jedla.

Výrobca k zariadeniu pribaluje aj kovové kliešte na obracanie jedla a kuchársku knihu s receptami. Ďalšie medzinárodné recepty sú k dispozícií aj v aplikácii. Recepty je možné si stiahnuť aj on-line v slovenskom jazyku.

Až štyri výhrevné telesá a intuitívne ovládanie

O dokonalú prípravu jedál sa starajú štyri samostatné výhrevné telesá s celkovým výkonom 2 800 W. Pre každú zónu dve – jedno zhora a jedno zdola. Aj vďaka tomu má Cosori fritéza až šesť predefinovaných programov (pečenie mäsa, ohrievanie, fritovanie horúcim vzduchom, grilovanie, pečenie sladkých a slaných pokrmov, sušenie – ovocia/zeleniny). Umožňuje tak zdravšiu prípravu jedál s minimálnym obsahom pridaného tuku. O riadenie teploty sa starajú inteligentné senzory podľa zvoleného programu a pomáhajú udržiavať aj nízku spotrebu elektriny.

•Zdroj: TOUCHIT

Fritézu môžete ovládať dvoma spôsobmi. V jej hornej časti je dotykový panel, kde nastavíte všetko potrebné, výber programu pre jednotlivé zóny či spoločné nastavenie pre celý kôš. Okrem predvolených programov si môžete nastavenie prispôsobiť individuálne, podľa vlastných potrieb (nastaviť môžete teplotu až do výšky 240 stupňov Celzia a potrebný čas prípravy).

V prípade, ak používate fritézu rozdelenú na dve zóny, užitočnou je aj funkcia synchronizácie, aby sa príprava oboch pokrmov dokončila v rovnakom čase. V praxi to znamená, že fritéza vypočíta, kedy treba automaticky spustiť zónu s kratším programom.

Prémiový dizajn a ovládanie cez aplikáciu

Druhý spôsob ovládania je s použitím aplikácie v smartfóne. Fritézu pripojíte do domácej Wi-Fi siete a všetky potrebné nastavenia môžete vykonať aj vo vašom smartfóne. Navyše na smartfóne viete aj na diaľku sledovať priebeh programu, tzn. nemusíte pri zariadení počas celej doby prípravy jedla stáť.

•Zdroj: TOUCHIT

Ako vegetarián si pripravujem chrumkavé tofu

Fritézu som samozrejme v redakcii aj testoval. Dokáže si dobre poradiť s mäsom, dokonca zvládne upiecť aj celé kura so zemiakmi. Ja som v nej však ako vegetarián primárne pripravoval bezmäsité jedlá. Pripravíte v nej extrémne chrumkavé tofu, bez potreby pridania akéhokoľvek oleja, alebo tiež dozlata ugrilovaný syr halloumi, bez zdĺhavého otáčania.

Pri príprave polotovarov nie je potrebné pridávať olej, keďže polotovary už často olej obsahujú. Napríklad pri pečení vegánskych guličiek ich stačilo priamo vložiť do fritézy a spustiť fritovanie. Obsiahnutý tuk v nich sa pekne vyplavil a prebytočný tuk sa držal pod grilovacou mriežkou. Pri príprave zeleniny či pečených zemiakov už použitie oleja odporúčam. Nemusíte však siahnuť po obrovských množstvách, stačí pár kvapiek. Ja používam olivový olej v manuálnom rozprašovači.

Pri teplovzdučných fritézach je kľúčové jedlá počas prípravy buď pretriasť, premiešať alebo obrátiť, aby bolo všetko rovnomerne prepečené. Dávajte si pozor na maximálne naplnenie košov. Čím je kôš plnší, tým častejšie treba obsah v ňom premiešať. Pri menších objemoch stačí kôš vybrať a jednoducho ním potriasť.

Na Cosori fritéze sa mi páčilo, že je ju možné celú ovládať priamo zo zariadenia. Nie vždy tak musíte sihanuť pri nastaveniach po smartfóne. Kvôli testovaniu som si samozrejme vyskúšal aj mobilnú aplikáciu, pri nej som ocenil, že ma upozornila na ukončenie prípravy.

Verdikt

Cosori je dlhodobo najpredávanejšia značka teplovzdušných fritéz v USA. Svojmu úspechu vďačí nielen vyspelým funkciám, ale aj prémiovému dizajnu, ktorý sa hodí do každej kuchyne. V konečnom dôsledku však nezáleží na tom či je produkt najpredávanejší, ale akú pridanú hodnotu vám dokáže priniesť.

Mne teplovzdušná fritéza Cosori jednoznačne zjednodušila prípravu chrumkavého tofu, ktorú na panvici bez použitia oleja a škrobu nie je možné dosiahnuť a táto fritéza to zvládne ľavou zadnou bez pridania čohokoľvek. Navyše je ideálnym riešením aj v prípade, ak chcete rýchlejšie pripraviť jedlo pre celú rodinu, bez potreby zapínania veľkej rúry. Dobre ju využijete aj na miestach, kde napríklad bežnú rúru nemusíte mať, napríklad na chate na dovolenke či na internáte.

Cena: 247 eur

Zapožičal: Tygotec.cz